Der perfekte Garpunkt – so gelingt jedes Grillgericht!

Zu heiß, zu schnell oder zu ungeduldig? Die richtige Temperatur ist der Schlüssel zum perfekten Grillmoment – und gar nicht so kompliziert, wie viele denken.

Wer beim Grillen konstant gute Ergebnisse will, sollte auf die Temperatur achten.
Ein einfaches Grillthermometer ist dabei Gold wert – es zeigt exakt, wann das Steak medium rare ist oder das Pulled Pork die magischen 92 °C erreicht.

Rolands Tipp:
„Beim Grillen ist Geduld das halbe Rezept. Lieber etwas länger auf niedriger Hitze garen – das sorgt für Zartheit, Geschmack und Entspannung beim Grillmeister.“

Kleiner Trick am Rande:
Wenn du keine Messung machen willst – drück das Fleisch leicht an. Fühlt es sich an wie dein Daumenballen beim lockeren Faustschluss, ist es medium.